给小白鼠天天喝这种水：心脏坏了、炎症高了！不少人也天天喝

在日常生活中，你有没有用过(yòngguò)一次性塑料杯喝热水？有没有经常用外卖盒装热食(rèshí)/热汤？甚至在一些路边小吃摊，如(rú)麻辣烫，使用塑料袋套在碗上供顾客(gùkè)使用。等这位顾客吃完后，扔掉上面用过的塑料袋，再套一个新塑料袋就可以给下一位客人使用了。 长期用一次性塑料制品装热食(rèshí)/热汤对身体(shēntǐ)有影响吗？日前，宁夏医科大学做了(le)一个实验来研究一次性塑料制品盛放热食对健康的影响，他们(tāmen)给小白鼠每天用塑料容器装热水喝，结果发现小白鼠的心脏坏了、炎症高了…… 他们(tāmen)给小白鼠天天喝这种水： 心脏坏(huài)了、炎症高了！ 2024年，宁夏医科大学(yīkēdàxué)的研究人员在《生态毒理学与环境(huánjìng)安全》期刊上刊发了一项“接触塑料产品对心血管系统危害”的研究。研究发现，经常使用一次性(yícìxìng)塑料制品的人，其心衰风险增加13%；通过小白鼠动物实验(shíyàn)发现：长期使用塑料制品，心肌损伤增加、体内(tǐnèi)炎症增加…… 首先，进行了人类调查(diàochá)分析，选取了3179名参与者，评估(pínggū)分析他们塑料暴露频率与心血管疾病之间的关联。结果发现：高频率(gāopínlǜ)接触塑料产品，充血性心力衰竭风险增加13%。 在(zài)接下来小白鼠动物试验中，研究人员(rényuán)让小白鼠饮用一次性塑料外卖盒与沸水浸泡的水，浸泡时间不同（1分钟、5分钟、15分钟），持续喝3个月。这些小白鼠被分成了4组，其中三个是(shì)实验组——分别对应着塑料容器接触(jiēchù)沸水1分钟、5分钟和15分钟，此外还有一个是对照组(duìzhàozǔ)（用玻璃容器）。 结果发现，小白鼠的氧化应激标志物(biāozhìwù)和炎症标志物显著(xiǎnzhù)升高，心肌损伤标志物也显著增加；小白鼠的心肌组织结构紊乱、肌纤维断裂，并(bìng)有炎性细胞浸润以及线粒体肿胀…… 研究证实：高频率的塑料暴露和心力衰竭(xīnlìshuāijié)呈现出显著相关。动物实验的结果显示(jiéguǒxiǎnshì)：塑料接触热水后的浸出液对大鼠的心肌组织造成了明显的病理损伤，并增加(zēngjiā)了炎症反应。 为什么长期使用一次性塑料制品会对(duì)健康造成这么大的(de)(de)影响？这主要是因为长期接触一次性塑料制品会改变肠道菌群，引发炎症反应和(hé)氧化应激，进而导致心肌损伤和心血管疾病。而且，塑料产品中常含有(hányǒu)的内分泌干扰化学物质，例如双酚A（BPA）和邻苯二甲酸盐（PAEs），也会干扰体内的激素平衡，影响心血管健康。 此外，研究还强调，高温(gāowēn)会加速塑料中有害物质释放，例如微波加热3分钟可使每平方厘米容器释放420万个微塑料颗粒(sùliàokēlì)。 塑料制品的危害远不止于(yú)此 装有热汤的(de)外卖盒、盛着热饮的塑料杯、微波炉(wēibōlú)加热的塑料餐盒，以及长时间暴晒后的瓶装水……这些场景在我们的日常生活中并不陌生，原来我们也(yě)天天喝。而塑料制品的危害远不止于此…… 2025年6月，美国加州大学戴维斯分校的研究人员在《美国营养学会》年会上报告了一项最新研究。研究发现：通过食物(shíwù)或饮料摄入的微塑料(sùliào)，会导致小鼠模型全身葡萄糖不耐受，并(bìng)导致肝脏(gānzàng)受损，以及肠道通透性增加和内毒素水平升高。 2024年，李兰娟院士团队在《化学工程杂志(zázhì)》上发表的(de)一项研究发现，食物和空气来源的聚氯乙烯（PVC）纳米塑料具有肺部和肝脏毒性，包括炎症细胞(xìbāo)浸润、出血、细胞肿胀等。 2025年1月，发表(fābiǎo)在《科学进展》上的一项研究证实，微塑料颗粒会(huì)被免疫细胞吞噬，然后随着血液流动，最终停留在大脑的血管中，这可能会导致血管堵塞、脑血栓，并(bìng)导致神经行为异常。 2024年，在《新英格兰医学杂志(yīxuézázhì)》上发表的一项研究表示，微塑料(sùliào)和纳米(nàmǐ)塑料已经(yǐjīng)侵入颈动脉组织中，这会增加心脏病、中风和死亡的风险。数据显示，与那些动脉中没有检测到微塑料和纳米塑料的人相比，检测到这些塑料的人在未来34个月(yuè)的随访中，发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。 2024年发表在《有害材料杂志》上的一项研究发现，所有参与者的骨髓里都有微塑料，大多数的大小在20~100微米之间(zhījiān)。该论文通讯作者、河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任(zhǔrèn)张韶凯在2024年接受采访时介绍(jièshào)，研究发现微纳米塑料存在于(yú)人体的骨髓中，这可能(kěnéng)是血液肿瘤发生的又一重要危险因素。 减少塑料危害，做好(zuòhǎo)4点改变 1. 尽量少用(yòng)塑料容器 尽量减少(shǎo)一次性塑料制品的使用(yòng)，选择没有塑料包装的食品，或者选择用玻璃、纸和金属容器包装的产品。此外，别忘记少用塑料吸管。 2. 不要加热(jiārè)塑料容器 避免用(yòng)微波炉加热(jiārè)塑料容器，使用微波炉加热食物时尽量使用玻璃器皿、陶瓷器皿。 3. 别用塑料盒装热食(rèshí) 尽量别用塑料的容器装(zhuāng)特别烫的食物/烫食，避免(bìmiǎn)使用塑料杯装热饮，避免使用塑料袋或保鲜膜包裹滚烫食物。 4. 吃外卖前更换(gēnghuàn)器皿 很多人看到这是不是认为(rènwéi)以后外卖(wàimài)都不能订(dìng)了？其实不是，订外卖可以尽量选择纸质餐具；此外即使订购外卖，也可在到家后食用前自己更换容器和餐具，也可以在一定程度上减少危害。