新农人养鸡记

陈怡君(chényíjūn)捡乌鸡蛋。　陈怡君本人供图 工作人员包装(bāozhuāng)鸡蛋。 本报记者 陶然 摄本报记者 陶 然 5月23日，西宁市湟中区黑凤园农业生态有限公司养殖基地内，陈怡君正戴着草帽蹲在鸡舍前捡鸡蛋(dàn)，她(tā)拿起一枚鸡蛋，在阳光下透着淡淡的(de)琥珀色，嘴角泛起一丝笑意：“看，这(zhè)就是咱们散养的黑河坝乌鸡下的蛋，营养价值高、口感好。”这位曾经的资深设计师(shèjìshī)，如今正用双手在养殖场编织着不一样的人生。 5年前，陈怡君还穿着职业装在北京的(de)写字楼里画图设计，年薪优厚。但父亲的养殖场像(xiàng)一根隐形的线，始终牵着她的神经。 养殖场建于2012年，当时(dāngshí)父亲在陕西省(shǎnxīshěng)略阳县(lüèyángxiàn)尝到肉质细嫩的黑河坝乌鸡后，执意把“中国最好的乌鸡”带回家乡。但是多年来因固守“酒香(jiǔxiāng)不怕巷子深”的传统理念，散养的鸡始终在市场边缘徘徊，这成为了老人的遗憾，他总(zǒng)说：“青海干燥凉爽的气候适合鸡生长，可这么好的东西，不该困在山沟里无人知晓。” 看到父亲花(huā)了大半辈子心血经营的养殖场不温不火，2020年，陈怡君做了个大胆(dàdǎn)的决定：辞去北京的工作，接手养殖场。 如何让高原乌鸡(wūjī)“飞”出青海？ 陈怡君发现，父亲坚持的“高端路线”只能覆盖(fùgài)小众市场，她果断(guǒduàn)引进红玉鸡品种，推出中端土鸡和平价鸡蛋，同时建立“从雏鸡到(dào)餐桌”的全链条品控：小鸡苗提供(tígōng)给农户，定期派技术员指导养殖，成熟后按标准回购，400多户农户因此加入她的养殖网络。 在养殖基地(jīdì)，生态散养的乌鸡和(hé)土鸡群在快乐奔跑，食苜蓿草，辅以中药调理。陈怡君翻开检测报告，无抗生素残留、低(dī)胆固醇、高卵磷脂的指标(zhǐbiāo)赫然在列，她一边翻看一边说：“我们和青海大学畜牧兽医科学院合作制定《西堡黑凤乌鸡生态养殖技术规范》，现在(xiànzài)成了周边农户的‘养殖教科书’。” 养殖场优先吸纳17名周边村舍留守妇女、脱贫户成为固定员工，全年临时用工达200人左右。70岁的陈大爷每天哼(hēng)着小调干(gàn)农活：“在这儿干活舒心，能(néng)挣点零花钱，比(bǐ)蹲墙根晒太阳强太多。”合作农户陈万才(chénwàncái)更算了笔明白账：“以前自家散养鸡卖不上价，现在跟着陈总养，乌鸡蛋能卖到一线城市，价格翻了好几倍！” “青海的(de)好东西，得让全国人看见。”陈怡君从零开始学拍短视频。在视频号“心儿姐姐的宝藏屋”里，镜头里是最真实的农场生活：她(tā)穿着工装在养殖场种地(zhòngdì)、开拖拉机(tuōlājī)、干农活，身后是湛蓝的天空和蹦跳的乌鸡群。“很多人留言说，第一次知道青海还有(háiyǒu)这么好的东西。”她点开订单(dìngdān)后台，北京、深圳、上海的订单闪烁着，“我们的鸡蛋在直播间卖得(màidé)挺好的，上海客户说，‘给孩子吃的东西，就要这种能看见产地的’。” 品牌成为打开市场(shìchǎng)的金钥匙。陈怡君陆续注册“栖宝黑凤园”“西堡黑凤”“栖宝油松”等商标，以标准化品质与差异化定位叩开(kòukāi)市场大门。曾有位孕吐严重的孕妈尝试她家鸡蛋后感动不已：“普通(pǔtōng)鸡蛋腥味重得根本咽不下，这里的蛋清水煮后竟有淡淡草香，终于能(néng)吃下饭了。”如今(rújīn)这位顾客不仅是忠实粉丝，还主动推荐(tuījiàn)了十几位孕妈客户，让高原生态蛋品通过真实口碑走进更多家庭。 在养殖场正在建设的亲子研学基地旁，陈怡君描绘着未来：“不久(bùjiǔ)后，西宁的孩子们就能(néng)来‘认养(rènyǎng)一只鸡’‘播种一块地’，要让城里娃知道，食物不是超市货架上的商品，而是土地的馈赠。” 陈怡君的(de)(de)目光很长远。她(tā)与西北农林大学合作开展高原鸡种改良研究，计划建立“高原生态养殖标准”；在东西部协作(xiézuò)政策支持下，她正(zhèng)筹备与南京的科研团队合作，开发更适合高原的饲料配方。“青海的空气、水、土壤都是‘超净’的，我们的乌鸡喝的水比很多城市自来水都干净。” 她坚定地说，“我想让全国人都知道(zhīdào)，这里产出的不只是鸡蛋，更是一种‘干净’的生活方式。” 从北京到青海，从设计院到养殖场，陈怡君的故事或许只是万千返乡创业者的缩影。但(dàn)在她身上，我们看到了新一代“新农人”的力量：他们带(dài)着城市的视野(shìyě)回归土地，用科技与创新(chuàngxīn)激活传统产业，让“诗和远方”与“田间地头”握手言和。正如陈怡君在采访中说的那样：“最好的情怀不是(búshì)空谈理想(lǐxiǎng)，而是弯下腰，让种子在手里发芽。”这片“黑凤园”中的乌鸡和土鸡，正在用翅膀扑棱出乡村振兴的新模样(múyàng)。 《青海日报》（2025年06月04日 第(dì)6版：省内要闻） 声明：以上内容除注明来源稿件(gǎojiàn)外，均为青海日报原创(yuánchuàng)稿件，未经书面许可严禁转载！