湟中冷凉果蔬带着露珠闯出大市场

工作人员忙着打包(dǎbāo)茼蒿。 白菜薹丰收啦(la)。西海新闻记者 郭红霞 文/图 每到夏天，青海高原冷凉蔬菜总会迎来高光时刻。经过采摘、分拣、包装(bāozhuāng)，产自青海的冷凉蔬菜带着露珠走出省门闯市场。作为青海省高原冷凉蔬菜主要种植区(qū)和西宁市主城区(zhǔchéngqū)蔬菜供应的大后方，这段时间，湟中区高原冷凉果蔬陆续上市(shàngshì)，销往大江南北，深受消费者青睐。 深圳(shēnzhèn)菜商点赞湟中冷凉果蔬 青海高原冷凉蔬菜的上市，吸引不少外地菜商(càishāng)的关注。6月16日下午，湟中区一家露地蔬菜基地里，出现了一个(yígè)陌生的身影(shēnyǐng)。“订单我们早就下过(xiàguò)了，得知最近是采收阶段，专门过来看看。”来自深圳市鸿福农产品有限公司的负责人杜荣贵穿梭在(zài)菜薹地里，查看蔬菜长势。 这(zhè)段时间，深圳市鸿福农产品有限公司每天从全国(quánguó)各地收购(shōugòu)蔬菜50吨，其中，来自青海的高原(gāoyuán)冷凉蔬菜有近(yǒujìn)10吨，主要销往香港、澳门，以及深圳周边市场。杜荣贵说，公司的同事经常在全国各地收购蔬菜，大家发现青海夏季的蔬菜口感好、品相佳，反季节优势明显，便开始从青海收购冷凉蔬菜。 杜荣贵说(shuō)：“从(cóng)青海运出去的蔬菜销售渠道宽，冷藏运输36个小时就能(néng)抵达深圳，再经过转运销往周边各大(gèdà)市场。最近上市的白菜薹，在香港市场一斤能卖到9元多。湟中的菜薹口感微甜，深受香港、深圳等地消费者的青睐。” 2022年，湟中区(qū)入选国家农业现代(xiàndài)化示范区创建名单。去年，湟中区锚定“全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区”目标，围绕打造绿色有机农畜产品输出地，以现代设施(shèshī)蔬菜和(hé)高原冷凉蔬菜为双引擎，按照“一心两川一带(yīdài)一区”产业布局，在拦隆口镇、多巴镇等10个乡镇创建湟中区国家级现代农业产业园，以此(yǐcǐ)提升湟中区高原冷凉蔬菜综合生产能力和知名度，推动蔬菜产业高质量发展。 截至目前，湟中区从事蔬菜(shūcài)种植(zhòngzhí)的种植大户、家庭农场、专业合作社等新型经营主体达(dá)533家，带动2.06万名从业人员从中受益，人均年收入达2万元以上。胡建焜(kūn)说，湟中区将(jiāng)依托西宁市被授予“国家冷凉蔬菜黄金种植区”称号的契机，推动农文旅深度融合，让湟中冷凉蔬菜焕发光彩。 36种(zhǒng)冷凉果蔬陆续上市 6月16日，湟中区鲁沙尔镇朱家庄村的菜薹(càitái)种植基地里，十几名工作人员(gōngzuòrényuán)正忙着(zhèngmángzhe)采摘白菜薹。采摘后的白菜薹经过分拣装进泡沫箱，再经过打冷，由冷链运输车运往广东深圳市场。 2018年，湟中区龙财种养殖专业合作社负责人(fùzérén)钟光言经朋友介绍，看到了菜薹(càitái)的发展前景。当年(dāngnián)，他试种200亩菜薹，打算试探市场行情。没想到，丰收的菜薹很快被广东的菜商抢购一空。 2019年(nián)，钟光言开始大面积种植，成为湟中区(qū)种植菜薹的第一人。 “今年，我们在鲁沙尔镇和西堡镇错峰种植了1300亩白菜薹(càitái)(càitái)和红(hóng)菜薹，白菜薹从5月底开始陆续上市，近期(qī)产量相对较小，每天有七八吨发往深圳(shēnzhèn)市场。7月中旬是盛产期，到时候每天能运往广东市场20多吨。红菜薹将于8月上市，采摘期能持续至10月。”钟光言说。 和白菜薹一同(yītóng)上市的(de)，还有拦隆口镇西岔村的茼蒿、端巴营村的辣椒，以及多巴镇的圣女果、草莓西红柿等。 走进拦隆口镇端巴营村的(de)辣椒(làjiāo)种植基地，一股辣椒的香味扑鼻而来，工人正忙着采摘新鲜辣椒。 湟中区拦隆口镇端巴营村股份经济合作社负责人(fùzérén)张全说，合作社建成240栋(dòng)标准化塑料大棚，种植(zhòngzhí)面积有364亩，全部种植辣椒。去年，辣椒总产量高达2100吨，实现(shíxiàn)产值840万元。合作社凭借这一出色成绩，成功打造出“一村一品”特色产业(tèsèchǎnyè)标杆，有力推动端巴营村农业向规模化、集约化方向升级。 湟中区(qū)农业农村局副局长严丽华介绍，湟中区蔬菜种植面积(miànjī)稳定(wěndìng)在12万亩左右，年产量突破30万吨，产量占青海省总产量的五分之一。 这段时间，产自湟中区的菜薹、早蒜苗、茼蒿、小香葱等36种果蔬陆续上市，丰富(fēngfù)各地(gèdì)群众的餐桌。 带着露珠销往沿海城市(chéngshì) 在拦隆口镇西岔村的青海琦晟(chéng)农业科技有限公司冷库内(nèi)，放眼望去，一派忙碌景象。 “我是西岔村人，今年5月底(yuèdǐ)到这个冷库打工，主要负责茼蒿包装。冷库离家几百米(jǐbǎimǐ)距离，走路几分钟就能到。在家门口工作，既能赚到钱，又能照顾家，挺不错的(de)。”村民马良菊说。 说到(dào)茼蒿的销路(xiāolù)，公司(gōngsī)负责人卜祥强说，湟中区昼夜温差大、光照充足，蔬菜生长缓慢、病虫害少，生长在这种环境下的茼蒿味道甘甜、口感清脆。 “我们的茼蒿不愁卖，在外地市场供不应求。这(zhè)段时间，每天有1.5万公斤的茼蒿运往(yùnwǎng)外地市场。为了保证茼蒿的新鲜度和口感，我们连夜(liányè)采摘，第二天打包运往深圳、西安、邯郸(hándān)、福州等地。”卜祥强说。 湟中区蔬菜技术服务中心主任胡建焜介绍，湟中区种植高原(gāoyuán)冷凉果蔬(guǒshū)约50个品种(pǐnzhǒng)。其中，露地果蔬主要有大葱、蒜苗、娃娃菜、莴笋、生菜、菜薹等(děng)20多个品种；设施果蔬有荷兰豆、莜麦菜、生菜、黄瓜、西红柿(xīhóngshì)、草莓等30多个品种。目前，除了供应西宁市场，还销往上海、深圳、广州、郑州、西安等外地市场。 《西海都市报(dūshìbào)》（2025年06月23日 第A5版：西宁(xīníng)·关注）